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Instrucciones de cocción paso a paso
Paso 1
Mezclar proteína con aceite de sésamo.
Paso 2
Lleve el caldo a ebullición, agregue el maíz y cocine a fuego lento sin tapar durante 15 minutos.
Paso 3
Agregue el vino, el jengibre, la sal, el azúcar y la mezcla de almidón. Vuelva a hervir, reduzca el fuego a bajo. Agregue la carne de cangrejo y, lentamente, revolviendo constantemente, vierta la mezcla de proteínas con aceite de sésamo.
Etapa 4
Sirva en tazones pequeños, espolvoreado con cebollas verdes.
Ingredientes
2 cucharaditas jengibre fresco finamente picado
300 g de helado o granos de maíz frescos
azúcar - 1 cucharadita
175 g de carne de cangrejo
1 litro de caldo de pollo
2 cucharaditas almidón de maíz, diluido 2 cucharaditas. agua tibia
clara de huevo
aceite de sésamo
1 arte. yo jerez seco o vino de arroz
sal marina fina
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