Ensalada de col con col lombarda

Cookinero 10 abril 2025

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La ensalada de col es una ensalada de verduras cuyo ingrediente principal es el repollo. Este plato pertenece a la cocina tradicional estadounidense y se utiliza como guarnición, ensalada independiente o como complemento de hamburguesas. La ensalada de col se puede aderezar con aceite, crema agria o mayonesa. Además del repollo, en la preparación se pueden utilizar otras verduras de temporada: cebollas, ajos, pimientos, tomates.

Cómo cocinar Ensalada de col con col lombarda

Paso 1

Cortar la col en tiras finas.

Paso 2

Cortar la cebolla en mitades finas. Cortar la cebolla roja en mitades y reservar.

Paso 3

Retire el tallo y las semillas del pimiento morrón, luego córtelo en tiras.

Paso 4

Armar la ensalada: mezclar todas las verduras y las cebollas en un bol.

Paso 5

Añade vinagre, sal y pimienta negra molida a la ensalada al gusto. Mezclar bien.

Paso 6

La ensalada está lista. Sirva la ensalada de col en porciones, adornada con hojas de menta fresca.