La ensalada de col es una ensalada de verduras cuyo ingrediente principal es el repollo. Este plato pertenece a la cocina tradicional estadounidense y se utiliza como guarnición, ensalada independiente o como complemento de hamburguesas. La ensalada de col se puede aderezar con aceite, crema agria o mayonesa. Además del repollo, en la preparación se pueden utilizar otras verduras de temporada: cebollas, ajos, pimientos, tomates.
Paso 1
Cortar la col en tiras finas.
Paso 2
Cortar la cebolla en mitades finas. Cortar la cebolla roja en mitades y reservar.
Paso 3
Retire el tallo y las semillas del pimiento morrón, luego córtelo en tiras.
Paso 4
Armar la ensalada: mezclar todas las verduras y las cebollas en un bol.
Paso 5
Añade vinagre, sal y pimienta negra molida a la ensalada al gusto. Mezclar bien.
Paso 6
La ensalada está lista. Sirva la ensalada de col en porciones, adornada con hojas de menta fresca.
