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Galletas de coco
Con un mínimo de ingredientes sencillos se pueden obtener unas galletas con coco rallado muy ricas para la hora del té. La galleta es tierna y dulce, y el coco le da a las galletas su sabor especial. Y estas galletas además son muy fáciles y rápidas de preparar. Si lo desea, puede agregar ralladura de naranja o limón, vainilla o canela a la masa: pruebe, experimente, disfrute. Las galletas quedan rojizas, bonitas y muy sabrosas.
Cómo cocinar Galletas de coco
Paso 1
Casca el huevo en un recipiente hondo, añade el azúcar, la sal y la mantequilla ablandada.
Paso 2
Mezclar todo bien.
Paso 3
Añade hojuelas de coco y revuelve.
Paso 4
Añade la harina de maíz y revuelve.
Paso 5
La masa debe quedar homogénea, sin grumos.
Paso 6
Cubre una bandeja para hornear o cualquier forma conveniente con papel para hornear y, con una cuchara, saca la masa para galletas. Colocar la masa en un horno precalentado a 150°C para hornear durante 15 minutos. Luego aumenta la temperatura a 189°C y hornea por 5 minutos más hasta que esté dorado.
Paso 7
Deje reposar las galletas terminadas a temperatura ambiente durante unos cinco minutos, luego transfiéralas a una rejilla y retírelas del pergamino.
Galletas de coco - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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