Tortillas de pollo y muffins

Cookinero 23 abril 2025

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Los muffins de tortilla son una tortilla aireada con pollo tierno en su interior. Dale sabor a tu desayuno, almuerzo o cena con nuestra receta. Los muffins de tortilla se pueden preparar con anticipación y guardar en el refrigerador para un desayuno rápido, una merienda o para llevar al trabajo o la escuela.

Cómo cocinar Tortillas de pollo y muffins

Paso 1

Freír los puerros en aceite vegetal hasta que estén dorados.

Paso 2

Hervir el filete de pollo en agua hirviendo durante 4 minutos. Cortar en trozos pequeños.

Paso 3

Batir los huevos con sal, pimienta y orégano. Engrasa los moldes con mantequilla y añade un poco de huevo batido a cada uno. Luego añadimos el relleno: puerros, espinacas y filete de pollo. Colocar en un horno precalentado a 180ºC durante 20-25 minutos.