Nuggets de pollo a domicilio

Descripción

Muchas personas intentan cocinar nuggets de pollo en casa, pero la mayoría de las veces el resultado no satisface ni al "cocinero" ni a los que prueban el plato. Particularmente insatisfechos están los niños que esperan ver en el plato esos mismos deliciosos trocitos de pollo crujientes que reciben en los restaurantes de comida rápida, pero en realidad solo tienen filete frito. Conocemos algunas reglas, siguiendo las cuales puede cocinar perfectamente nuggets de pollo en casa, tanto que sus seres queridos estarán encantados. ¡La receta de la salsa de frutas más deliciosa está incluida!

Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

Para los nuggets caseros, lava y seca el filete de pollo. Corta cada uno en 3 piezas transversalmente, ligeramente en diagonal. Luego corta por la mitad, también en diagonal.

Paso 2

En un tazón, mezcle el agua potable, la salsa Worcestershire y 1 cucharada. yo sal. Coloque las piezas de pollo en la salmuera resultante. Tapar el bol o tapar con film transparente. Metemos en la nevera durante 30 minutos, no más. Pon las galletas panko en una bolsa y tritúralas con un rodillo. Viértalos en un plato, agregue ajo seco, pimienta negra molida y soda.

Paso 3

En un tazón plano, bata ligeramente las claras con un batidor. Sumerja la mitad de los filetes de nugget de pollo en ellos, luego cúbralos con la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente con las palmas de las manos. Transferir a un plato. Empanizar la segunda mitad del filete de pollo. Dejar actuar durante 8-10 minutos.

Paso 4

En una sartén o sartén honda, vierta aceite vegetal en una capa de unos 2 cm de espesor y caliente el aceite a 180°C. Reboza la mitad de los filetes en pan rallado, sacude el exceso y fríelos en aceite hasta que estén dorados, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.

Paso 5

Para la salsa para las pepitas, calentar la mermelada a fuego lento, diluyéndola ligeramente con agua potable (1-2 cucharadas) y agregando todas las especias y especias según la receta. Tan pronto como la mermelada se vuelva líquida, vierta el vinagre y la salsa de soja. Remueve y retira del fuego inmediatamente. Dejar enfriar.