Mollejas de pollo al estilo coreano

Cookinero 2 marzo 2025

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La receta de mollejas de pollo coreanas proviene de Corea del Sur. Esta variante de cocinar mollejas de pollo se ha vuelto muy popular en Rusia. Si quieres deleitarte a ti mismo y a tus invitados con un plato interesante y muy sabroso, te recomendamos que eches un vistazo más de cerca a esta receta. Para prepararlo necesitarás sólo unos pocos ingredientes: mollejas de pollo, zanahorias, cebollas, ajo, pasta de tomate y crema agria. Todos los ingredientes combinan a la perfección y el resultado es un plato muy tierno y sabroso.

Cómo cocinar Mollejas de pollo al estilo coreano

Paso 1

Cortar la cebolla en mitades de 3-5 mm de grosor.

Paso 2

Rallar las zanahorias en un rallador grueso.

Paso 3

Picar el ajo y el eneldo en trozos pequeños.

Paso 4

Coloque las zanahorias y las cebollas en una sartén calentada con aceite vegetal. Freír las verduras durante 5 minutos, removiendo constantemente.

Paso 5

Después de 5 minutos, agregue la pasta de tomate y la crema agria a las zanahorias. Añade sal, pimienta y mezcla todo bien. Freír todos los ingredientes durante 5 minutos.

Paso 6

Coloque las mollejas de pollo en una sartén aparte y vierta sobre ellas 300 ml de agua o caldo. Cocine a fuego medio durante 10 minutos.

Paso 7

Añade las zanahorias y las cebollas fritas a los estómagos. Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 8

Mezclar todo bien y dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.

Paso 9

Hacia el final de la cocción, agregue el eneldo picado y el ajo. Dejar reposar al fuego durante 3 minutos más.