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Mollejas de pollo al estilo coreano
La receta de mollejas de pollo coreanas proviene de Corea del Sur. Esta variante de cocinar mollejas de pollo se ha vuelto muy popular en Rusia. Si quieres deleitarte a ti mismo y a tus invitados con un plato interesante y muy sabroso, te recomendamos que eches un vistazo más de cerca a esta receta. Para prepararlo necesitarás sólo unos pocos ingredientes: mollejas de pollo, zanahorias, cebollas, ajo, pasta de tomate y crema agria. Todos los ingredientes combinan a la perfección y el resultado es un plato muy tierno y sabroso.
Cómo cocinar Mollejas de pollo al estilo coreano
Paso 1
Cortar la cebolla en mitades de 3-5 mm de grosor.
Paso 2
Rallar las zanahorias en un rallador grueso.
Paso 3
Picar el ajo y el eneldo en trozos pequeños.
Paso 4
Coloque las zanahorias y las cebollas en una sartén calentada con aceite vegetal. Freír las verduras durante 5 minutos, removiendo constantemente.
Paso 5
Después de 5 minutos, agregue la pasta de tomate y la crema agria a las zanahorias. Añade sal, pimienta y mezcla todo bien. Freír todos los ingredientes durante 5 minutos.
Paso 6
Coloque las mollejas de pollo en una sartén aparte y vierta sobre ellas 300 ml de agua o caldo. Cocine a fuego medio durante 10 minutos.
Paso 7
Añade las zanahorias y las cebollas fritas a los estómagos. Añade sal y pimienta al gusto.
Paso 8
Mezclar todo bien y dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.
Paso 9
Hacia el final de la cocción, agregue el eneldo picado y el ajo. Dejar reposar al fuego durante 3 minutos más.
Mollejas de pollo al estilo coreano - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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