Caldo de pollo con fideos

Name: Caldo de pollo con fideos
Total time: 1 hora 40 minutos
Yield: 3
Cuisine: Europea, rusa, ucraniana
Ingredients: Agua - 3000 g; Pollo - 500 g; Fideos vermicelli - 100 g; Sal - 7 g; Pimienta negra molida - 2,5 g; Especias para pollo - 3 g; Perejil - 20 g; Zanahorias - 200 g; Cebollas - 160 g; Patatas - 360 g

Cookinero 14 abril 2025

El caldo de pollo con fideos contiene muchas sustancias útiles y vitaminas. Si comes esta sopa regularmente, tu inmunidad aumentará y tu corazón funcionará mejor. El plato también tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso. No es difícil de preparar. Según nuestra receta, la sopa se cocina con patatas, pero puedes omitirlas si lo deseas.

Cómo cocinar Caldo de pollo con fideos

Paso 1

Empecemos a hacer caldo de pollo con fideos y patatas. Para ello, coloca en una cacerola el pollo, una zanahoria entera y una cebolla entera. Llene todo con agua hasta el borde. Poner al fuego y esperar hasta que hierva. Retire la espuma con una espumadera y reduzca el fuego. Cocine durante 40-50 minutos.

Paso 2

Retire la cebolla y la zanahoria de la sopa. Retire el pollo y separe la carne de los huesos. Echar las patatas al caldo y cocer durante 15 minutos más después de que hiervan. Deje la carne a un lado para servirla en platos más tarde.

Paso 3

Hacer una fritura. Para ello, coloque una sartén untada con aceite vegetal a fuego lento. Coloque la cebolla y la zanahoria finamente picadas. Freír durante 3 minutos.

Paso 4

Completar la preparación. Añade las verduras fritas y los fideos a la sartén. Cocine durante 5-7 minutos. Añade sal y condimentos. Remover. Después de esto, añade las hierbas y tapa la sopa para dejarla reposar.