Sopa crema con crema y queso

Cookinero 20 ago. 2025

La sopa crema con crema y queso es un plato que puede utilizarse para alimentar a invitados inesperados. El dulce se prepara de forma muy rápida y sencilla. La sopa de queso es tierna, ligera y al mismo tiempo muy nutritiva. La receta utiliza dos tipos de queso: procesado y semiduro. La sopa crema con queso y crema combina bien con crutones de pan blanco.

Cómo cocinar Sopa crema con crema y queso

Paso 1

Sopa crema con crema y queso

Preparar las verduras. Hervir las patatas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, 20 minutos. No drenar el agua. En una sartén con aceite vegetal, sofreír la cebolla y la zanahoria hasta que estén doradas durante 5-7 minutos.

Paso 2

Sopa crema con crema y queso

Hacer sopa crema. Añade verduras fritas, queso procesado y semiduro a las patatas en la sartén. Poner a hervir, añadir sal y pimienta. Mezclar bien. Añade la crema y las hierbas a la sartén. Ponlo a hervir nuevamente y luego retira la cacerola del fuego. Moler la masa resultante con una licuadora.

Sopa crema con crema y queso - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar cualquier queso que se derrita como cheddar, gouda o incluso queso crema para una textura más suave. Evita quesos muy duros como el parmesano a menos que estén finamente rallados.
La receta ya es vegetariana tal como está escrita. Para una versión vegana, reemplaza la crema por leche de coco y usa un queso vegetal alternativo.
Guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta a fuego lento para evitar que la crema se separe.
Sí, pero las sopas con lácteos pueden separarse al congelarse y recalentarse. Para mejores resultados, congela sin la crema y agrégala fresca al recalentar.
Ajusta la consistencia añadiendo más crema o caldo. Para una sopa más espesa, mezcla papas cocidas o una mezcla de maicena con agua.
Decora con hierbas frescas, crotones o un chorrito de aceite de oliva. Sirve con pan crujiente o una ensalada para una comida completa.
Sí, prepara la sopa sin la crema y las hierbas, y agrégalas al recalentar para mantener la frescura y textura.
Reemplaza las papas por coliflor o nabos para una opción baja en carbohidratos. Cocínalos hasta que estén tiernos antes de licuar.

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