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La sopa crema con crema y queso es un plato que puede utilizarse para alimentar a invitados inesperados. El dulce se prepara de forma muy rápida y sencilla. La sopa de queso es tierna, ligera y al mismo tiempo muy nutritiva. La receta utiliza dos tipos de queso: procesado y semiduro. La sopa crema con queso y crema combina bien con crutones de pan blanco.

Paso 1

Preparar las verduras. Hervir las patatas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, 20 minutos. No drenar el agua. En una sartén con aceite vegetal, sofreír la cebolla y la zanahoria hasta que estén doradas durante 5-7 minutos.

Paso 2

Hacer sopa crema. Añade verduras fritas, queso procesado y semiduro a las patatas en la sartén. Poner a hervir, añadir sal y pimienta. Mezclar bien. Añade la crema y las hierbas a la sartén. Ponlo a hervir nuevamente y luego retira la cacerola del fuego. Moler la masa resultante con una licuadora.