Sopa de pescado finlandesa con salmón
El plato nacional de Finlandia se considera la sopa de pescado finlandesa. Para su elaboración se utilizan pescados rojos: salmón, salmón rosado, trucha. La riqueza del plato dependerá del contenido calórico del pescado. La crema o la leche es un ingrediente esencial en la sopa de pescado finlandesa. Gracias a ellos el plato queda tierno. Las verduras frescas aportan a la sopa de pescado un sabor especial: tallos de apio, puerros, guisantes o tomates. Esta sopa inusual puede incluirse en el menú diario o servirse a los invitados en una mesa festiva.
Cómo cocinar Sopa de pescado finlandesa con salmón
Paso 1

Pelar y picar en trozos grandes la zanahoria, el tallo de apio, la cebolla y la mitad del puerro.
Paso 2

Pelar las patatas y cortarlas en cubos grandes.
Paso 3

También cortamos el filete de salmón en cubos grandes.
Paso 4

Pon a hervir los recortes de salmón con puerros, laurel, sal y pimienta durante 30-40 minutos.
Paso 5

Una vez listo el caldo, cuélalo con un colador para retirar el exceso.
Paso 6

Añade al caldo la cebolla picada, la zanahoria, la patata, el tallo de apio y el puerro.
Paso 7

Luego agrega los trozos de salmón y cocina el caldo de pescado hasta que las verduras estén listas.
Paso 8

Vierta la leche en la sopa de pescado y agregue la mantequilla.
Paso 9

Añade sal y pimienta al gusto y cocina el caldo de pescado durante 15 minutos más.
Sopa de pescado finlandesa con salmón - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Pepinillos encurtidos sin vinagre
Un aperitivo frío tradicional, popular en las mesas cotidianas y festivas. Los pepinos encurtidos son un plato versátil. Combinan bien con platos calientes y guarniciones, y también son bienvenidos como plato aparte. Un bocadillo para toda temporada
Cupcakes en moldes de silicona
El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu
Ponche de frambuesa
Para preparar ponche es mejor utilizar bayas frescas, aunque también sirven las congeladas. La bebida es un depósito de vitamina C gracias a la combinación de frambuesas, jengibre y limón. El ponche de frambuesa caliente ayudará con los resfriados y
Malvavisco en agar
El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,