Puré de sopa de queso

Cookinero 3 mar. 2025

Se acepta generalmente servir sopa como primer plato en la mesa. Existen multitud de recetas diferentes, entre las que destacan las sopas crema. El puré de queso es rápido y fácil de preparar. ¡Un sabor muy delicado y agradable a base de queso crema hará que tu almuerzo sea memorable! La sopa crema se inventó por primera vez en Francia. El secreto principal de este plato es picar los ingredientes al final de la cocción. Y añadiendo crema la sopa quedará más lechosa y tierna.

Cómo cocinar Puré de sopa de queso

Paso 1

Puré de sopa de queso

Cortar las patatas crudas en cubos de tamaño mediano.

Paso 2

Puré de sopa de queso

Picar finamente las zanahorias.

Paso 3

Puré de sopa de queso

Picar la cebolla.

Paso 4

Puré de sopa de queso

Rallar el queso con un rallador grueso.

Paso 5

Puré de sopa de queso

Tome una cacerola y ponga mantequilla en ella.

Paso 6

Puré de sopa de queso

Coloque la cebolla y la zanahoria picadas en una cacerola.

Paso 7

Puré de sopa de queso

Coloque la sartén a fuego medio y cocine la cebolla hasta que esté transparente.

Paso 8

Puré de sopa de queso

Añade las patatas picadas.

Paso 9

Puré de sopa de queso

Verter 1200 mililitros de agua hervida sobre las verduras y poner a fuego medio.

Paso 10

Puré de sopa de queso

Cubra la sartén con una tapa. Añade el caldo de pollo a la sartén. Cocine durante 10-15 minutos hasta que las patatas estén blandas.

Paso 11

Puré de sopa de queso

Agregue el queso crema y el queso rallado. Luego añadir crema y especias al gusto.

Paso 12

Puré de sopa de queso

Utilizando una licuadora, haga puré los ingredientes en la sopa y cocine por 5 a 10 minutos más. Si la sopa está demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua, caldo o crema. ¡Listo!

Puré de sopa de queso - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar coliflor o camote para una opción baja en carbohidratos, o nabos para un toque de sabor diferente.
Guárdala en un recipiente hermético hasta por 3-4 días. Recalienta suavemente en la estufa para mantener su cremosidad.
¡Claro que sí! Sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras y asegúrate de que el queso sea apto para vegetarianos (sin cuajo animal).
Recalienta a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente. Añade un chorrito de caldo o crema si la sopa queda muy espesa.
Sí, pero la textura puede cambiar un poco. Congela en porciones y descongela en el refrigerador antes de recalentar. Revuelve bien al recalentar.
Prueba trocitos de tocino crujiente, picatostes, hierbas frescas como cebollino o queso rallado extra para más sabor y textura.
Usa mantequilla sin lácteos, queso y alternativas a la crema como crema de coco. Nota: El sabor variará un poco.
Para una sopa más ligera, añade más caldo o agua. Para una consistencia más espesa, licúa por más tiempo o cocina a fuego lento para reducir.

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