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Se acepta generalmente servir sopa como primer plato en la mesa. Existen multitud de recetas diferentes, entre las que destacan las sopas crema. El puré de queso es rápido y fácil de preparar. ¡Un sabor muy delicado y agradable a base de queso crema hará que tu almuerzo sea memorable! La sopa crema se inventó por primera vez en Francia. El secreto principal de este plato es picar los ingredientes al final de la cocción. Y añadiendo crema la sopa quedará más lechosa y tierna.

Paso 1

Cortar las patatas crudas en cubos de tamaño mediano.

Paso 2

Picar finamente las zanahorias.

Paso 3

Picar la cebolla.

Paso 4

Rallar el queso con un rallador grueso.

Paso 5

Tome una cacerola y ponga mantequilla en ella.

Paso 6

Coloque la cebolla y la zanahoria picadas en una cacerola.

Paso 7

Coloque la sartén a fuego medio y cocine la cebolla hasta que esté transparente.

Paso 8

Añade las patatas picadas.

Paso 9

Verter 1200 mililitros de agua hervida sobre las verduras y poner a fuego medio.

Paso 10

Cubra la sartén con una tapa. Añade el caldo de pollo a la sartén. Cocine durante 10-15 minutos hasta que las patatas estén blandas.

Paso 11

Agregue el queso crema y el queso rallado. Luego añadir crema y especias al gusto.

Paso 12

Utilizando una licuadora, haga puré los ingredientes en la sopa y cocine por 5 a 10 minutos más. Si la sopa está demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua, caldo o crema. ¡Listo!