Calzone con remolacha y ricota

Cookinero 27 diciembre 2022

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Pastel italiano (o pizza cerrada) relleno de remolacha y tres tipos de queso.

Cómo cocinar Calzone con remolacha y ricota

Paso 1

Mezcle la harina con sal, disuelva la levadura en 200 ml de agua y una pizca de azúcar, agregue 3 cucharadas. yo aceite de oliva y agregar la harina. Amasar la masa. Cubrir con una toalla y dejar actuar durante 1 hora. Mezclar ricotta con huevo y parmesano, sal.

Paso 2

Cebolla cortada en cubos y sofreír en aceite de oliva. Agregue la remolacha rallada, un poco de agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos.Mezcle la remolacha con mozzarella y ricotta.

Paso 3

Estirar la masa en 4 círculos. Ponga el relleno en la mitad de la taza, cubra con la otra mitad y selle los bordes. Aceite la parte superior.

Paso 4

Hornear 20 min. a 220 grados ¡Buen provecho!