Sopa de col con pasta de tomate

Cookinero 22 abril 2025

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Hay muchas recetas para hacer sopa de repollo. Esta receta es perfecta para menús de Cuaresma y vegetarianos. La receta incluye repollo fresco, zanahorias, cebollas, ajo, pasta de tomate y hierbas.

Cómo cocinar Sopa de col con pasta de tomate

Paso 1

Picar la col, las patatas y los tomates.

Paso 2

Rallar las zanahorias con un rallador grueso.

Paso 3

Picar la cebolla.

Paso 4

Picar perejil fresco y ajo.

Paso 5

Coloque las cebollas, los tomates, el ajo y las zanahorias en una sartén precalentada.

Paso 6

Añade la pasta de tomate a la sartén y revuelve los ingredientes. Cocina la fritura a fuego medio durante 3-5 minutos. Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 7

Coloque las patatas y el repollo en una cacerola. Cocine durante 3-5 minutos. Añade los ingredientes fritos a la sopa.

Paso 8

Mezcle bien los ingredientes y cocine la sopa durante 3-5 minutos más.

Paso 9

Coloque la sopa de repollo en platos divididos, adorne con hierbas picadas y sirva. ¡Buen provecho!