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Cazuela de col
La cazuela de repollo fresco y huevos es un delicioso plato dietético que se cocina en el horno. Si lo desea, puede añadir a la receta ingredientes como queso, patatas o carne picada. Para que la cazuela de repollo quede jugosa y tierna, es necesario utilizar repollo fresco: la cabeza de repollo no debe estar agrietada, con daños profundos o manchas, sino de color verde brillante y con un corte blanco.
Cómo cocinar Cazuela de col
Paso 1
Preparar el repollo. Colóquelo en una cacerola, agregue leche y sal al gusto. Cocine a fuego lento hasta que esté tierno, aproximadamente 5 minutos. Añade la sémola y revuelve. Dejar enfriar tapado.
Paso 2
Preparar el relleno para la cazuela. Coloque el repollo y la sémola en un recipiente hondo. Añade un huevo crudo y crema agria. Remover. Añade el huevo picado y el eneldo. Mezclar nuevamente hasta que quede suave.
Paso 3
Hornee la cazuela. Engrase una fuente para horno con mantequilla y coloque dentro la mezcla de repollo. Hornear la cazuela durante 20 minutos.
Cazuela de col - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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