Hamburguesa con pechuga de pollo y salsa cóctel

Name: Hamburguesa con pechuga de pollo y salsa cóctel
Total time: 15 minutos
Yield: 1
Ingredients: pechuga de pollo - 1 ud.; pan rallado - 2 cucharadas. yo; huevo - 1 pieza; harina - 2 cucharadas. yo; ensalada "Lechuga" - 1 pc.; tomate "Baku" - 1 pieza; cebolla roja - 1 pieza; mayonesa - 2 cucharadas. yo; salsa de tomate - 2 cucharadas yo; albahaca - 1 pieza; aceite de oliva - 20 g; chile picante - al gusto; pimienta negra molida - al gusto; sal al gusto

Cookinero 5 noviembre 2022

Cómo cocinar Hamburguesa con pechuga de pollo y salsa cóctel

Paso 1

Empanizado para pechuga de pollo: Mezclar pan rallado precocido con harina, sal y pimienta negra. Batir el huevo en un recipiente aparte.

Paso 2

Bate la pechuga de pollo a 0,5 cm, reboza en la mezcla para empanizar y luego en el huevo. Freír por ambos lados en una sartén precalentada con aceite de oliva. Coloque en la superficie para que la pila de exceso de grasa.

Paso 3

Preparación de la salsa: en un mortero triturar unas hojas de albahaca con un poco de aceite de oliva hasta hacer puré. Agregue mayonesa, ketchup, chile, sal a esta mezcla.

Paso 4

Cortar la ciabatta en 4 piezas (o 2 dependiendo del tamaño). En la parte inferior ponga 1.5 - 2 cucharadas. yo salsa, unas hojas de lechuga, pechuga de pollo, unos aros de tomate en rodajas finas y cebolla morada. Para una mayor jugosidad, puedes poner otra 1 cucharada encima. yo salsa. Cúbralo todo con la parte superior de la chapata.