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Sopa de remolacha sin carne
La sopa de remolacha es una sopa popular en las cocinas rusa, ucraniana y bielorrusa. La versión sin carne es perfecta para un almuerzo ligero durante la temporada de calor. Si quieres hacer una versión vegetariana del plato, sustituye la mayonesa y excluye los huevos de los ingredientes. Si lo desea, puede agregar patatas hervidas a la sopa.
Cómo cocinar Sopa de remolacha sin carne
Paso 1
Hervir las remolachas. En promedio, esta verdura se cocina durante 1,5 a 2 horas hasta que esté lista.
Paso 2
Rallar el pepino con un rallador grueso, picar las hierbas y los huevos de gallina.
Paso 3
Pelar las remolachas cocidas y rallarlas con un rallador grueso.
Paso 4
Coloque todos los ingredientes picados en un recipiente hondo, agregue sal y pimienta al gusto.
Paso 5
Añade mayonesa al bol.
Paso 6
Divida la sopa de remolacha en platos divididos, agregue agua o caldo a gusto y mezcle bien. Decora la sopa de remolacha con medio huevo de gallina y sirve. ¡Buen provecho!
Sopa de remolacha sin carne - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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