Tartar de ternera

Cocinando

Paso 1

Cortar la carne y la cebolla en cubos pequeños, mezclar, sazonar con salsa césar, luego agregar sal y pimienta al gusto.

Paso 2

Para servir por separado, freír los huevos fritos con huevos fritos y colocarlos encima del tartar. Adorne con broza frita y mostaza.

Ingredientes

solomillo de ternera 100 g
cebolla roja 15 g
salsa césar 20 g
sal 2 g
pimienta 2 g
huevo de gallina 20 g
pepino encurtido 1 g
mostaza Dijon 10 g
maleza 15 g
hojas de cilantro 3 g
aceite de cilantro 5 g

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