Patatas al horno con verduras

Cookinero 31 octubre 2022

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¡Son unas patatas muy ricas! Se trata del aderezo: especias, ajo, jugo de limón y aceite de oliva. Durante y después del horneado, habrá olores impresionantes en la cocina. Este plato es adecuado para una cena romántica, para reunirse con amigos y para un picnic. ¡Yo recomiendo! ¡Definitivamente te gustará!

Cómo cocinar Patatas al horno con verduras

Paso 1

Lave las papas, córtelas en trozos grandes y hierva en agua con sal hasta que estén medio cocidas. Drenar el agua.

Paso 2

Cortar la berenjena y el calabacín en aros, pimiento en tiras. En una sartén con aceite de oliva (1 cucharada), freír las verduras durante 5 minutos.

Paso 3

En un recipiente hondo, mezcle las especias para el aderezo: ajo picado finamente, comino, cilantro, curry con jugo de limón y aceite de oliva. Mezcle el aderezo con berenjena y calabacín.

Paso 4

Engrase una fuente para hornear con aceite, ponga papas, verduras con aderezo encima. Mezclar y alisar todo. Tapar con papel aluminio y llevar al horno a 180 grados durante 30 minutos.

Paso 5

Retire el papel aluminio después de 30 minutos y hornee por otros 20 minutos. ¡Y puedes disfrutar!