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Cocinando
Paso 1
Cortar la berenjena en círculos de 8-10 mm de grosor, sazonar con sal, dejar actuar 30 minutos. Luego retire el jugo resultante de la superficie de la berenjena. Espolvorea una sartén con aceite vegetal y fríe las berenjenas por ambos lados.
Paso 2
El queso Halloumi es ideal para freír, pero debido a su ausencia, puedes freír Adyghe o queso feta. Freír en una sartén grill ligeramente engrasada.
Paso 3
Cortar los tomates dulces en círculos de 1 cm de grosor, pincelar con aceite de oliva con una brocha. No mantenga los tomates en la parrilla durante mucho tiempo, de lo contrario perderán su forma.
Paso 4
Para el aderezo, muela el ajo y las hierbas en una licuadora, vierta el aceite de oliva, el jugo de limón y 1 cucharada. yo agua, sal, pimienta y batir ligeramente. Transfiera las verduras fritas y el queso a un plato y vierta sobre el aderezo.
Ingredientes
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