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Schritt 1
Bereiten Sie Öl für Gemüsehäppchen vor. Petersilie und Dill waschen, fein hacken; Knoblauch schälen, hacken; Knoblauch und Kräuter mit 3 EL mischen. l. Butter.
Schritt 2
Bereiten Sie Öl für Fischhäppchen vor. Salat in Blätter zerteilen, waschen und trocknen. Große Salatblätter fein hacken, kleinere zum Garnieren beiseite legen. Die Zitronenschale auf einer feinen Reibe reiben, den Saft aus dem Zitronenmark auspressen. Mischen Sie 3 EL. l. Butter mit gehacktem Salat, Zitronensaft und -schale. Für Häppchen mit Fleisch Mayonnaise, Ketchup und gehackten Koriander mischen.
Schritt 3
Gurken und Tomaten in Halbkreise schneiden, Eier, Radieschen, Oliven und Oliven - dünne Kreise. Den Fisch in kleine Stücke schneiden. Koch- und Rohgeräucherten Schinken zuerst in dünne Platten, dann in Dreiecke schneiden. Wurst und Würstchen in dünne Kreise schneiden.
Schritt 4
Weißbrot entrinden. Das Brot in lange, 5 mm dicke Längsplatten schneiden. Schmieren Sie ein Drittel der Teller mit einer dünnen Schicht Butter mit Knoblauch, ein Drittel mit Butter mit Zitrone, das restliche Brot mit Mayonnaise mit Ketchup. Legen Sie die vorbereiteten Snacks auf das Brot. Kanapees schneiden.
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