Aglio, Melone, Prosciutto, Lo stesso, Trucco

Zuppa di aglio bianco con melone e prosciutto

ingredienti

Porzioni 4 porzioni
  • aglio - 1 spicchio
  • olio d'oliva - 4 cucchiai.
  • aceto, sale
  • 200 gr di melone
  • 240 gr di mandorle
  • briciole di pane bianco

cucinando

Passo 1

Tritare le mandorle. Tritare uno spicchio d'aglio. Mescolare le mandorle, l'aglio e l'olio d'oliva in un frullatore. Aggiungere sale e aceto a piacere. Aggiungere il pangrattato (la loro quantità dipende da quanto è densa la zuppa che si preferisce). Mescolare di nuovo tutto in un frullatore. Guarnire la zuppa fredda finita con palline di melone e fette di prosciutto. Il gusto finale del piatto è un misto di dolce e salato.

Gallery