Mousse de vino

Name: Mousse de vino
Total time: 15 minutos
Yield: 1
Ingredients: 4 yemas; 1 huevo; 150 g de azúcar en polvo; 80 g de vino blanco; 20 g de ralladura de limón; Galletas dulces para servir

Cookinero 17 diciembre 2022

Cómo cocinar Mousse de vino

Paso 1

En una olla grande, calentar agua al baño maría. Batir las yemas, el huevo y el azúcar en polvo. Poner el bol en agua hirviendo y añadir poco a poco el vino, sin dejar de batir hasta que la mousse esté espumosa. Retire el recipiente del baño de agua y revuelva la mousse hasta que se enfríe.