Sopa de puré de verduras

Cookinero 24 marzo 2025

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De acuerdo, la frase “sopa de verduras” suena común y no provoca un deseo ardiente de comerla lo antes posible. ¡Pero la frase “sopa crema de verduras” es un asunto completamente diferente! A pesar de que los componentes principales de esta sopa son verduras, resulta bastante nutritiva y abundante. Experimente con los ingredientes: agregue más de sus verduras y especias favoritas para encontrar la combinación perfecta.

Cómo cocinar Sopa de puré de verduras

Paso 1

Freír todas las verduras en una mezcla de mantequilla y aceite de oliva hasta que estén doradas.

Paso 2

Pon a hervir en una cacerola el agua y la nata y añade las verduras. Cocine durante 10 minutos después de hervir.

Paso 3

Licuar las verduras hasta obtener una mezcla homogénea. Sazonar con sal, pimienta, remover y servir.