Rollitos de col vegetal en salsa de zanahoria

Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones: 2

Descripción

Un plato del menú del café de cuaresma.

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Blanquear las hojas de col en agua hirviendo durante 3-4 minutos. Pimiento búlgaro, 100 g de cebolla, 100 g de zanahorias y champiñones fritos.

Paso 2

Enrolle bien el relleno de verduras en hojas de col y colóquelo en un plato.

Paso 3

Freír 100 g de cebollas y 300 g de zanahorias. Agregue la pasta de tomate y el caldo de verduras y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Golpea con una licuadora. Vierta la salsa sobre los rollos de col.

Ingredientes

pimiento - 100 g
cebolla - 200 g
zanahorias - 400 g
champiñones - 30 g
pasta de tomate - 10 g
caldo de verduras - 100 g
repollo - 120 g
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