Rollitos de col vegetal en salsa de zanahoria

Name: Rollitos de col vegetal en salsa de zanahoria
Total time: 30 minutos
Yield: 2
Ingredients: pimiento - 100 g; cebolla - 200 g; zanahorias - 400 g; champiñones - 30 g; pasta de tomate - 10 g; caldo de verduras - 100 g; repollo - 120 g

Cookinero 31 enero 2023

Un plato del menú del café de cuaresma.

Cómo cocinar Rollitos de col vegetal en salsa de zanahoria

Paso 1

Blanquear las hojas de col en agua hirviendo durante 3-4 minutos. Pimiento búlgaro, 100 g de cebolla, 100 g de zanahorias y champiñones fritos.

Paso 2

Enrolle bien el relleno de verduras en hojas de col y colóquelo en un plato.

Paso 3

Freír 100 g de cebollas y 300 g de zanahorias. Agregue la pasta de tomate y el caldo de verduras y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Golpea con una licuadora. Vierta la salsa sobre los rollos de col.