Filete de pavo

Cookinero 1 may. 2025

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El filete de ternera es un clásico, pero no es para todos. Una alternativa es un jugoso, tierno y delicioso filete de pavo. La carne de esta ave se denomina dietética, además, el pavo es ideal para personas alérgicas y niños. Si quieres llevar un estilo de vida saludable y al mismo tiempo no negarte el placer, ¡esta receta es para ti!

Cómo cocinar Filete de pavo

Paso 1

Cortar el filete de pavo en filetes de 2 a 4 cm de grosor y batir ligeramente.

Paso 2

Espolvorear cada trozo de filete con sal y pimienta por ambos lados.

Paso 3

Coloque los filetes sazonados en una sartén con aceite caliente y fríalos a fuego alto hasta que aparezca una costra (1-2 minutos de cada lado).

Paso 4

Reduce el fuego y cocina los filetes a fuego lento hasta que estén bien cocidos (5 minutos de cada lado). 5 minutos antes de terminar la cocción, añade a la sartén la mantequilla, el tomillo y los dientes de ajo machacados con la parte plana de un cuchillo. Vierta la mantequilla derretida sobre la carne.

Paso 5

Coloque los filetes terminados en un plato, cúbralos con papel de aluminio y déjelos reposar durante 10 minutos, luego sirva.