Tortellini con queso

Cookinero 28 ene. 2023

Los tortellini, albóndigas italianas hechas de masa sin levadura con carne, queso o verduras, se consideran el orgullo de Bolonia. Los boloñeses afirman que los tortellini tienen forma de capullo de rosa...

Cómo cocinar Tortellini con queso

Paso 1

Primero prepara el relleno. Ponga el requesón, todo el queso, el huevo en un tazón. Mezclar bien, sal y pimienta. Para la masa, vierte la harina tamizada en un portaobjetos sobre la mesa, agrega una pizca de sal y 4 huevos. Amasar una masa elástica rígida (amasar durante al menos 10 minutos). Si la masa está demasiado apretada, agregue un poco de aceite de oliva. Envuelva la masa en una toalla limpia y déjela por 30 minutos, luego extiéndala en una capa delgada y córtela en cuadrados. Coloque el relleno en el medio, doble el cuadrado en diagonal, pellizque los bordes y conecte los extremos, como con las albóndigas ordinarias. Coloque los tortellini en una olla amplia con agua hirviendo con sal. Mientras se cocinan, derrita la mantequilla en una cacerola, mezcle con la mitad de la mejorana. Retire los tortellini emergentes con una espumadera. Dejar escurrir bien el agua y poner en un plato. Vierta los tortellini terminados con aceite de mejorana, espolvoree con piñones, mejorana picada y sirva caliente.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Trigo sarraceno con kéfir para adelgazar

Para perder peso rápidamente, pero al mismo tiempo no perder vitaminas y microelementos útiles, los expertos recomiendan una dieta de trigo sarraceno con kéfir. En una semana con esta dieta se pueden perder entre 7 y 8 kilogramos y también mejorar el

Camarones rebozados en cerveza

Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Limonada casera con ácido cítrico

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Categorías Menú Recetas
Arriba