Sopa de tomate con marisco

Tiempo de cocción: 40 minutos
Porciones: 1
Calorías: 526,1 kcal
Grasas: 205
Proteínas: 769
Carbohidratos: 127

Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

En una sartén bien caliente, sofreír todos los mariscos en aceite, disponiéndolos en orden: besugo, camarones, mejillones, vongole, vieira, calamar, con la adición de ajo y tomillo.

Paso 2

Luego vierta el vino y hierva durante 3 a 4 minutos. A continuación, añadimos la salsa de tomate pilati y mezclamos todo, excepto los calamares, que se sirven aparte.

Paso 3

Para servir, decorar con hierbas y calamares. Servir con focaccia.

Ingredientes

Pescado dorado 250 g
gambas tigre peladas 40 g
mejillones al kiwi pelados 80 g
Conchas Clovis (vongole) frescas 40 g
vieira 20 g
calamares 20 g
Salsa de tomate pilati 80ml
Chalotes procesados 15 g
tomillo procesado 3 g
perejil 3 g
ajo 3 g
vino blanco seco 50 ml
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