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Camarones y calamares en salsa cremosa
Pescado y patatas fritas
Mermelada
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Poke con salmón
Cupcakes en vasos de papel
Carpaccio de tomate
Descripción
Érase una vez, el carpaccio se hacía solo con finas rebanadas de carne de res cruda. Más tarde, en la cocina moderna, hubo opciones de pescado y hasta carpaccio vegetariano. Por ejemplo, tal tomate.
Instrucciones de cocción paso a paso
Paso 1
Lave los tomates. Haga una incisión cruciforme poco profunda en la parte superior e inferior durante 1 min. en agua hirviendo. Luego quítales la piel.
Paso 2
Cortar la fruta en 4 partes, quitarles con cuidado las semillas.
Paso 3
Coloque los tomates preparados entre hojas de pergamino engrasadas con aceite de oliva, coloque una prensa encima.
Etapa 4
En 20 minutos. poner los tomates en un plato, espolvorear con jugo de limón, sal y pimienta. Coloque los aros de cebolla finos y las rodajas de aceituna encima. Espolvorear con parmesano rallado y rociar con aceite de oliva.
Paso 5
Por cierto: Érase una vez, el plato italiano carpaccio se preparaba solo con finas rebanadas de carne de res cruda. El carpaccio de pescado y vegetariano ha aparecido en la cocina moderna.
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