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Cocinando
Paso 1
En un wok o sartén grande, agregue la leche de coco, el caldo de pollo, la pasta de curry tailandés y caliente hasta que hierva. Agregue el pollo y las papas, revuelva y deje hervir nuevamente.
Paso 2
Reduzca el fuego y cocine, sin tapar, durante unos 15 minutos, hasta que el pollo y las papas estén tiernos.
Paso 3
Agregue las cebollas verdes, el jugo de limón, los guisantes, los tomates y cocine por 3-4 minutos más. Agregue el cilantro, sazone con sal y pimienta al gusto, revuelva.
Ingredientes
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