Pollo al curry tailandés

Name: Pollo al curry tailandés
Total time: 44 minutos
Yield: 4
Ingredients: 400ml de leche de coco; 200 ml de caldo de pollo; 2 cucharadas. yo Pasta de curry verde tailandés; 4 filetes de pechuga de pollo sin piel, 600 g en total (cortados en tiras); 350 g de patatas (cortadas en trozos grandes); 6 cebollas verdes (cortadas en rodajas diagonales); 2 cucharadas. yo jugo de lima; 125 g de guisantes frescos o congelados; 8 tomates cherry o crema pequeños (cortados por la mitad); 4 cucharadas yo cilantro fresco

Cookinero 1 noviembre 2022

Cómo cocinar Pollo al curry tailandés

Paso 1

En un wok o sartén grande, agregue la leche de coco, el caldo de pollo, la pasta de curry tailandés y caliente hasta que hierva. Agregue el pollo y las papas, revuelva y deje hervir nuevamente.

Paso 2

Reduzca el fuego y cocine, sin tapar, durante unos 15 minutos, hasta que el pollo y las papas estén tiernos.

Paso 3

Agregue las cebollas verdes, el jugo de limón, los guisantes, los tomates y cocine por 3-4 minutos más. Agregue el cilantro, sazone con sal y pimienta al gusto, revuelva.