Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Tabulé

Autor
Cookinero 23 mar. 2025
5420
Tabulé

El tabulé, o “verduras mixtas”, es un plato preparado en todo el Medio Oriente y el norte de África. Los chefs mezclan diferentes tipos de verduras y hierbas con bulgur o cuscús en un plato y lo sirven. Aliñar la ensalada con zumo de limón y aceite de oliva. Los granos se cocinan casi hasta estar listos y solo se agrega un poco al tabulé, justo para sostener toda una montaña de hierbas y absorber los jugos vitales de las verduras. Esto es un auténtico tabulé: ¡una explosión de color verde!

Cómo cocinar Tabulé

Paso 1

Tabuleh

Preparar bulgur. Hervir el bulgur durante 15 minutos, añadiendo sal al agua mientras hierve. Mezcle aceite de oliva y jugo de limón y condimente el bulgur tibio con esta mezcla.

Paso 2

Tabuleh

Prepare verduras y hierbas para la ensalada. Picar finamente el pepino y el tomate. Separar las hojas de perejil de los tallos. Picar finamente las hojas de perejil.

Paso 3

Tabuleh

Mezclar la ensalada. En una ensaladera, mezcle el bulgur con el pepino, el tomate y el perejil.

Tabulé - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, la quinoa es un excelente sustituto sin gluten del bulgur. Cocínala según las instrucciones del paquete y déjala enfriar antes de mezclarla con los demás ingredientes para obtener una textura y sabor similares.
El tabulé se mantiene fresco en un recipiente hermético hasta 3 días. Para mejores resultados, guárdalo sin el aderezo y añade jugo de limón y aceite de oliva justo antes de servir.
El tabulé tradicional tiene muchos carbohidratos por el bulgur. Para una versión baja en carbohidratos, reemplaza el bulgur con coliflor picada finamente o incrementa la proporción de hierbas y vegetales.
No se recomienda congelar el tabulé, ya que los vegetales y hierbas frescas perderán su textura y se volverán blandos al descongelarse.
El tabulé combina bien con carnes a la parrilla, falafel o hummus. Sírvelo como acompañamiento, en un pan pita o sobre una cama de hojas verdes para una comida ligera.
Puedes mejorar el sabor añadiendo ajo picado, una pizca de comino o hojas de menta picadas. Dejar reposar la ensalada 30 minutos antes de servir permite que los sabores se integren.
Sí, puedes preparar el tabulé unas horas antes. Mantenlo refrigerado y agrégale el aderezo justo antes de servir para conservar su frescura y textura.
Usa un cuchillo bien afilado y un movimiento balanceado para picar el perejil finamente. Evita picarlo demasiado para no maltratar las hojas, lo que puede volverlas amargas.
¡Claro que sí! Pimientos picados, cebolla morada o incluso semillas de granada pueden añadir color, crujido y nutrientes extra a tu tabulé.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Remolacha glaseada con clavo y canela
Remolacha, Cubrir, Platos de remolacha,

Remolacha glaseada con clavo y canela

Total de reseñas:

La remolacha es un producto tradicional y muy saludable con el que se pueden cocinar platos bastante interesantes. Especialmente la receta atraerá a los amantes del rico sabor picante.

Cookinero Cookinero
Muslo de pato a la plancha con frutas
Fuego, Parrilla, Pierna de pato, Salsa unagi,

Muslo de pato a la plancha con frutas

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Empanadas de ruibarbo
Fresa, Ruibarbo, Pasteles, Empanadas de ruibarbo,

Empanadas de ruibarbo

Total de reseñas:

Los pasteles de ruibarbo también son geniales. Se pueden hacer de diferentes formas, e incluso de 10 a 12 tartas se puede hacer una tarta grande de ruibarbo combinada.

Cookinero Cookinero
Codillo de cerdo al estilo checo
Cena de cerdo, Cena con patatas, Colección de recetas, Platos calientes para año nuevo, Caña,

Codillo de cerdo al estilo checo

Total de reseñas:

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Cookinero Cookinero
Cupcakes en moldes de silicona
Pastel de mantequilla, Hornear con huevo, Pastel de leche, Desayunos con huevos, Colección de recetas,

Cupcakes en moldes de silicona

Total de reseñas:

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Cookinero Cookinero
Champiñones a la parrilla
Champiñones, Champiñones, Parrilla,

Champiñones a la parrilla

Total de reseñas:

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Cookinero Cookinero
Mermelada de menta
Colección de recetas, No contiene alérgenos comunes, Atasco, Temporada verde, Postres,

Mermelada de menta

Total de reseñas:

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Cookinero Cookinero
Malvavisco en agar
Malvavisco con agar-agar, Postres con agar-agar, Colección de recetas, Malvavisco, Temporada de manzanas,

Malvavisco en agar

Total de reseñas:

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba