Ensalada de rábanos de primavera

Name: Ensalada de rábanos de primavera
Total time: 15 minutos
Yield: 4
Ingredients: 1 manojo grande de rábanos; 4 pepinos; 250–300 g de pulpa de ternera hervida; 1 manojo grande de hierbas mixtas (menta, estragón, perejil); 2 cucharaditas jugo de limon; 3-5 p. yo mayonesa; sal; pimienta negra recién molida; huevos de codorniz cocidos para servir

Cookinero 18 noviembre 2022

Cómo cocinar Ensalada de rábanos de primavera

Paso 1

Para el aderezo, retire los tallos duros de las verduras. Picar las hojas, poner en el recipiente de una licuadora de inmersión, sal, verter sobre el jugo de limón y moler con una licuadora hasta obtener una pasta. Mezclar esta pasta con mayonesa al gusto.

Paso 2

Retire los tallos y las hojas verdes de los rábanos. Cortar el rábano en tiras grandes. Cortar los pepinos en la misma tira.

Paso 3

Cortar la carne en capas finas, cortar las capas también en tiras. Mezcle la carne con rábanos y pepinos, vierta sobre el aderezo, agregue sal y pimienta, mezcle bien y sirva, adornado con mitades de huevos de codorniz.