Risotto de espinacas
El risotto es un plato de arroz italiano con un sabor suave y cremoso. Para preparar un risotto de espinacas según nuestra receta, es necesario elegir arroz de grano redondo con almidón. Las espinacas le dan a este plato su color verde único.
Cómo cocinar Risotto de espinacas
Paso 1
Sofreír la cebolla y el ajo en mantequilla, añadir el arroz y freír durante 2-3 minutos, removiendo constantemente, hasta que el arroz esté transparente.
Paso 2
Añade los condimentos al arroz, vierte el vino blanco seco y añade poco a poco el caldo hasta conseguir la consistencia deseada. Recuerda revolver el arroz hasta que esté cocido.
Paso 3
Añade las espinacas y el parmesano a la sartén y revuelve suavemente.
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