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Borsch de Cuaresma
Buñuelos de calabacín con ajo
Sándwiches con arenque
Sopa con bolas de mijo y gota
Instrucciones de cocción paso a paso
Paso 1
Hervir el mijo en agua con sal hasta que esté tierno. Ponga una olla de agua en la estufa (para la sopa). Lave las papas, las zanahorias y las cebollas, pélelas. Cortar las patatas en tiras. Cortar las zanahorias en tiras. Picar finamente la cebolla. Cortar el tomate en trozos.
Paso 2
En mantequilla derretida, freír las verduras picadas: cebollas, zanahorias y tomates durante 5-6 minutos.
Paso 3
Tan pronto como hierva el agua en la sartén, ponga las papas, las verduras fritas en la sartén. Cocine hasta que las verduras estén listas. Sal. Mientras se cocinan las verduras, prepare bolas de mijo. Para hacer esto, agregue un huevo, harina al mijo enfriado, amase y enrolle en bolas pequeñas.
Paso 4
5 minutos antes de que la sopa esté lista, ponga bolitas de mijo y cocine a fuego lento. Lavar la cabra, picar finamente. 2 minutos antes de la preparación para poner en la sopa. Mezcla.
Ingredientes
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