Sopa de codillo
La sopa de nudillos es rica y abundante. Este plato puede alimentar fácilmente a un grupo grande de hombres. El codillo de cerdo bien cocinado resulta tierno y apetitoso. Al mismo tiempo, es más barato que la carne y, debido a sus propiedades gelificantes, es útil para las articulaciones y los ligamentos. La receta de sopa de codillo de cerdo se prepara con patatas, zanahorias y guisantes. Esta es la forma tradicional de cocinar. Pero esta sopa también se puede cocinar con remolacha, frijoles, lentejas y encurtidos. Con lentejas la sopa resulta muy sana y sabrosa.
Cómo cocinar Sopa de codillo
Paso 1

Hervir los nudillos. Echar agua en una cacerola, colocar allí las patas y poner al fuego. Poner a hervir, reducir el fuego a medio y cocinar a fuego lento durante 1,5 horas. Añade las lentejas al caldo. Cocine por 20 minutos. Después añadir las patatas y la sal. Continúe cocinando durante 10 minutos.
Paso 2

Preparar las verduras. En una sartén con aceite, sofreír las zanahorias y las cebollas durante 5-7 minutos hasta que estén doradas.
Paso 3

Terminar de cocinar la sopa. Añade las verduras fritas a la olla con el codillo y las patatas. Añade un poco más de sal. Añade pimienta. Poner a hervir. Luego retirar del fuego. Deje reposar la sopa durante 30 minutos antes de servir. Después de esto, retira las patas del caldo, separa la carne de los huesos, córtala en trozos, vuelve a colocarla en la cacerola y revuelve.
Sopa de codillo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Limonada casera con ácido cítrico
Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L
Crutones blancos con ajo
Los crutones son un refrigerio versátil y muy rápido y fácil de preparar. Para prepararlos puedes utilizar cualquier pan blanco: baguette, tostada o hogaza normal.
Orejas de cerdo en escabeche
Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars
Pepinillos encurtidos sin vinagre
Un aperitivo frío tradicional, popular en las mesas cotidianas y festivas. Los pepinos encurtidos son un plato versátil. Combinan bien con platos calientes y guarniciones, y también son bienvenidos como plato aparte. Un bocadillo para toda temporada
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa