Shurpa de alce
Shurpa es un plato nacional oriental. Se prepara a partir de diferentes tipos de carne, incluida la de alce. Es similar a la carne de res, pero tiene un sabor más rico. La carne de alce debe prepararse adecuadamente, ya que tiene fibras grandes y, para evitar que se seque y se endurezca, debe conservarse en agua o marinarse. A la hora de comprar, elige filetes rosados con venas blancas. Si la carne del alce es oscura, significa que el animal es viejo.
Cómo cocinar Shurpa de alce
Paso 1

Cocinar la carne de alce. Coloque la carne en una sartén con manteca derretida y fríala hasta que esté dorada, aproximadamente 15 minutos. Luego pasa a una cacerola, agrega 3 litros de agua y cocina a fuego lento durante 60 minutos.
Paso 2

Combine la carne con las verduras. Añade las patatas a la sartén con el caldo y cocina durante 10 minutos. Añade los tomates y las zanahorias y cocina durante 10 minutos más. Luego agregamos la cebolla, el pimiento y el ajo. Después de 5 minutos, agregue la hoja de laurel, las hierbas, la sal y las especias. Apaga el fuego y deja reposar durante 10 minutos.
Shurpa de alce - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una
Cupcakes en moldes de silicona
El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu
Camarones rebozados en cerveza
Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t