español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Rollo de salmón ligero
Tortilla con tomates cherry y queso
Bizcocho de arroz
Espaguetis con camarones en salsa cremosa de ajo
Repollo con champiñones
Stroganoff de ternera con champiñones y nata
Solyanka con patatas y salchicha
Inicialmente, en Rusia, se denominaba solyanka a un plato caliente elaborado con repollo, verduras y carne, con el añadido de salmuera o vinagre. Recién en 1830 la solyanka como sopa apareció en los libros de cocina de la época. En aquella época se sugería preparar la solyanka con pepinos encurtidos o con níscalos. Un poco más tarde, la solyanka adquirió el aspecto que nos resulta familiar (con carnes ahumadas y limón). La solyanka con patatas y salchicha es un plato rico, abundante y aromático que no dejará a nadie con hambre.
Cómo cocinar Solyanka con patatas y salchicha
Paso 1
Pelar y cortar la cebolla en medias rodajas finas, las patatas, los pepinillos y el chorizo en dados o barritas pequeñas y las aceitunas al gusto.
Paso 2
Freír los pepinillos durante unos minutos. Luego vierta 0,5 tazas de agua hervida, la pasta de tomate y cocine a fuego lento durante otros 7 minutos.
Paso 3
Sofreír la cebolla en una cacerola hasta que esté medio cocida. A continuación añadimos la salchicha y los freímos juntos.
Paso 4
Coloque los pepinos en la pasta de tomate y las papas en una cacerola. Vierta 1,5 litros de agua hervida o caldo de pollo en una cacerola. Cocine durante 15-20 minutos a fuego lento.
Paso 5
2-3 minutos antes de finalizar la cocción, añade unas rodajas de limón y aceitunas picadas a la cacerola.
Paso 6
Deje reposar la sopa a fuego lento durante unos 10 minutos y retírela del fuego. La sopa tendrá mejor sabor si la dejamos reposar un rato. ¡Buen provecho!
Solyanka con patatas y salchicha - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Pepinillos encurtidos sin vinagre
Un aperitivo frío tradicional, popular en las mesas cotidianas y festivas. Los pepinos encurtidos son un plato versátil. Combinan bien con platos calientes y guarniciones, y también son bienvenidos como plato aparte. Un bocadillo para toda temporada
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
Orejas de cerdo en escabeche
Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars
Limonada casera con ácido cítrico
Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L