Lengua de res frita en rodajas
La lengua de res es rica en hierro y proteínas, por lo que los nutricionistas la recomiendan para niños, embarazadas, deportistas y personas que sufren anemia. La lengua contiene una gama completa de vitaminas B y ácido nicotínico. La única dificultad en la preparación es el tiempo de cocción, pero vale la pena. Los platos de lengua de res son populares en todo el mundo. Por ejemplo, en Japón fríen lengua de res en salsa de soja y jugo de limón. En Oriente este plato se llama “Gyutan” y es muy popular.
Cómo cocinar Lengua de res frita en rodajas
Paso 1

Coloque la lengua en agua hirviendo. Después de 15 minutos, añadir la hoja de laurel y los granos de pimienta. Cocine hasta que esté listo a fuego medio. El tiempo de cocción depende del peso: 1 kg – 90 minutos, más de 1 kg – 180 minutos.
Paso 2

Coloque la lengua terminada sobre una tabla de cortar y déjela enfriar.
Paso 3

Cortar la lengua en trozos finos.
Paso 4

Calienta una sartén y derrite en ella un trozo de mantequilla. Freír la lengua por ambos lados.
Paso 5

Coloque los trozos fritos en un plato plano. Sirva con mostaza en grano y rábano picante.
Lengua de res frita en rodajas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Codillo en salsa de soja
El codillo de cerdo suele asociarse con la cocina alemana, checa y polaca. Se hornea en el horno, se hierve en cerveza y se preparan queso de cabeza y saltison con carne de cerdo. Si intentas cocinar codillo de cerdo en salsa de soja, la receta tradi
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
Tartaletas con camarones y queso crema
Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos
Ponche de frambuesa
Para preparar ponche es mejor utilizar bayas frescas, aunque también sirven las congeladas. La bebida es un depósito de vitamina C gracias a la combinación de frambuesas, jengibre y limón. El ponche de frambuesa caliente ayudará con los resfriados y
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t