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Ramen de pollo simple

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Cookinero 28 mar. 2025
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Ramen de pollo simple

El ramen es un plato nutritivo de la cocina oriental. Se caracteriza por la presencia de un rico caldo y fideos de trigo duro. Nuestra receta es una versión más casera de Ramen con caldo de pollo, zanahorias y huevos de codorniz.

Cómo cocinar Ramen de pollo simple

Paso 1

Ramen de pollo simple

Vierta agua fría en una cacerola y agregue el filete de pollo. Poner a hervir y cocinar los filetes durante 20 minutos hasta que estén listos.

Paso 2

Ramen de pollo simple

Vierta agua fría en otra cacerola, añada sal y deje que hierva. Coloque los fideos en agua hirviendo y cocínelos hasta que estén listos, según las instrucciones del paquete.

Paso 3

Ramen de pollo simple

Enfriar un poco el filete de pollo terminado y cortarlo en fibras.

Paso 4

Ramen de pollo simple

Cortar las zanahorias en cubos pequeños. Picar el perejil y el ajo. Coloque las zanahorias, el perejil y el ajo en una sartén aparte. Vierta agua fría. Poner a hervir y cocinar las verduras durante 10 minutos.

Paso 5

Ramen de pollo simple

Pelar los huevos cocidos y cortarlos por la mitad.

Paso 6

Ramen de pollo simple

Añade el filete de pollo, los fideos y los huevos a la sartén donde están hirviendo las verduras. Añade sal y pimienta al gusto. El ramen está listo.

Ramen de pollo simple - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el pollo por tofu, camarones, cerdo o incluso res. Ajusta los tiempos de cocción según la proteína que elijas.
Reemplaza el pollo con champiñones o tofu, y usa caldo de vegetales en lugar de agua para hervir las verduras. Omite los huevos o usa un sustituto vegetal.
¡Claro que sí! Los fideos precocidos o instantáneos funcionan bien. Solo agrégalos al final para calentarlos sin hervirlos por separado.
Guarda las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 días. Recalienta suavemente en la estufa o microondas, añadiendo un poco de agua si es necesario.
No se recomienda congelar ya que los fideos pueden quedar blandos. Sin embargo, puedes congelar el caldo y el pollo por separado hasta por 1 mes.
Potencia el caldo con salsa de soya, pasta de miso o un toque de aceite de sésamo. Jengibre fresco o una pizca de hojuelas de chile también añaden profundidad.
Cambia los fideos regulares por shirataki o fideos de calabaza, y reduce o elimina las zanahorias para menos carbohidratos.
Prueba añadiendo cebollín, brotes de soya, algas o un chorrito de aceite de chile para más textura y sabor.
¡Sí! Cocina primero el pollo, retíralo, luego usa la misma olla para el caldo y los fideos. Vuelve a agregar todo al final.

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