Gambas con fresas y calabaza

Name: Gambas con fresas y calabaza
Total time: 30 minutos
Yield: 4 porciones
Ingredients: 120 g de fresas; 2 ramitas de tomillo fresco; aceite vegetal; 70 g de chocolate negro; azúcar; 20 langostinos tigre; 100 g de pulpa de calabaza; jugo de 1 limon; 50 ml de nata con un 38% de grasa

Cookinero 4 enero 2023

Cómo cocinar Gambas con fresas y calabaza

Paso 1

Pele los camarones, vierta la marinada de azúcar, sal, pimienta y jugo de limón. Llevar a heladera por 10 min.

Paso 2

Cortar la calabaza y las fresas en cubos grandes, freír en mantequilla hasta que se ablanden.

Paso 3

Los camarones se fríen con tomillo hasta que estén dorados. Al final de la cocción, verter la nata y retirar del fuego. Sirva los camarones con guarnición de frutas, espolvoree con un poco de chocolate por encima.