Ensalada con nelma y lino

Cookinero 7 nov. 2022

Cómo cocinar Ensalada con nelma y lino

Paso 1

Prepara un puré de patatas clásico. Extender en una capa fina sobre un plato. Coloque la cebolla en rodajas finas y cepille con aceite.

Paso 2

Retire todas las espinas del pescado y córtelo en rodajas. Poner en aceite vegetal durante 30 minutos para que el pescado suelte sal innecesaria). Sacar, secar con una servilleta.

Paso 3

Cortar el tallo de apio en rodajas a lo largo y poner sobre el puré de papas. Adorne con espinacas y caviar de halibut.

Paso 4

Pele la raíz de apio y córtela en cubos de 1 por 1 cm y cocine a fuego lento hasta que esté suave. Golpee en una licuadora, agregue sal, aceite de oliva, cuele a través de un tamiz. Poner en un plato alrededor de los bordes del pescado.

Paso 5

Batir la proteína hasta obtener una espuma blanca y espesa, agregar agar-agar (3 g), miel y jugo. Mezclar lentamente con un batidor. Transferir la masa proteica a una manga pastelera y exprimir pequeños puntos de 20 g cada uno, dejar secar durante 4 horas a 40 grados. Ponga los merengues terminados en el puré de apio.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Codillo en salsa de soja

El codillo de cerdo suele asociarse con la cocina alemana, checa y polaca. Se hornea en el horno, se hierve en cerveza y se preparan queso de cabeza y saltison con carne de cerdo. Si intentas cocinar codillo de cerdo en salsa de soja, la receta tradi

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Pato guisado en olla de cocción lenta con manzanas

El pato se puede cocinar de diferentes maneras. Por ejemplo, hornear, freír. Pero cuando no hay tiempo para marinar y cocer durante largo tiempo, puedes ponerlo en una olla de cocción lenta. La receta de pato guisado en olla de cocción lenta es senci

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Tartaletas con camarones y queso crema

Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos

Batido con kéfir y manzana

Los batidos con kéfir son útiles para beber y limpiar el organismo. Los productos lácteos fermentados combinados con frutas mejoran la flora intestinal, eliminan el exceso de líquido, desechos y toxinas. Con una bebida así en la dieta, perder peso es

Categorías Menú Recetas
Arriba