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Descripción
Ensalada picante para la mesa festiva con una combinación inusual de ingredientes: espárragos, melón, jamón y champiñones.
Cocinando
Paso 1
Cortar los extremos rígidos de los espárragos, escaldar con sal y azúcar al gusto.
Paso 2
Saltear los champiñones en aceite de oliva.
Paso 3
Cortar la pulpa del melón en cubos. Cortar el jamón en tiras y enrollar en rollos.
Etapa 4
Evapore el coñac en un tercio, agregue mantequilla, deje que se derrita, agregue una gota de vinagre balsámico. Poner la salsa resultante en un plato, esparcir los espárragos, el jamón y el melón.
Ingredientes
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