Ensalada "Frescura"

Cookinero 6 may. 2025

La clásica ensalada “Frescura” debe su nombre a los productos incluidos en su composición. En primer lugar, se trata de col blanca y pepino fresco.

Cómo cocinar Ensalada "Frescura"

Paso 1

Ensalada "Frescura"

Picar un manojo de eneldo y cortar en cubitos un pepino fresco.

Paso 2

Ensalada "Frescura"

Picar y salar la col blanca fresca.

Paso 3

Ensalada "Frescura"

Picar finamente los huevos de gallina duros y enfriados.

Paso 4

Ensalada "Frescura"

Tome una ensaladera y coloque dentro el repollo fresco picado.

Paso 5

Ensalada "Frescura"

A continuación agregue los huevos de pollo cocidos picados.

Paso 6

Ensalada "Frescura"

Añade pepino fresco cortado en cubitos.

Paso 7

Ensalada "Frescura"

Añade eneldo picado encima del pepino fresco.

Paso 8

Ensalada "Frescura"

Condimente la ensalada con la crema agria o mayonesa de su elección.

Paso 9

Ensalada "Frescura"

Añade sal a la ensalada al gusto. Mezclar todo junto. ¡La ensalada Frescura está lista!

Ensalada "Frescura" - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar yogur griego, aguacate o un aderezo ligero de vinagreta como alternativa más saludable a la mayonesa.
Esta ensalada es mejor comerla fresca, pero puedes guardarla en un recipiente hermético hasta por 1 día. El repollo puede soltar agua, así que retira el exceso de líquido antes de servir.
¡Claro que sí! Solo omite los huevos duros o reemplázalos con tofu, garbanzos o vegetales extra como aguacate para añadir proteína.
Sí, zanahorias ralladas, rábanos o pimientos morrones añadirían color, crujido y nutrientes extra.
Sí, esta ensalada es naturalmente baja en carbohidratos. Para hacerla aún más baja, reduce o omite el pepino y aumenta la cantidad de repollo.
Puedes preparar los ingredientes por separado y combinarlos justo antes de servir para mantener la frescura. Evita agregar el aderezo hasta que vayas a comer.
Prueba mezclar requesón con hierbas o usar hummus para una textura cremosa y rica en proteínas.
Acompaña con pollo a la parrilla, salmón o pan integral para una comida balanceada y satisfactoria.
No se recomienda congelarla—los vegetales frescos y aderezos lácteos perderán textura y sabor al descongelarse.

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