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Cazuela de arroz

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Cookinero 26 abr. 2025
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Cazuela de arroz

La cazuela de arroz dulce es una de las opciones de postre más saludables y, para algunos, un grato recuerdo de la infancia. Se hornea en el horno, por lo que no contiene ni grasa ni aceite extra. Esta cazuela es rica en microelementos gracias al arroz, los huevos y la leche que contiene. Este plato es bastante nutritivo y saciante, por lo que es adecuado para el desayuno.

Cómo cocinar Cazuela de arroz

Paso 1

Cazuela de arroz

Preparar arroz. Cocine el arroz en agua con sal hasta que esté medio cocido, aproximadamente 10 minutos. Luego coloca el arroz en un colador y deja escurrir el agua. Luego devuelva el arroz a la cacerola y vierta la leche. Cocine las gachas de arroz a fuego medio durante unos 10-15 minutos.

Paso 2

Cazuela de arroz

Combine el arroz con el resto de los ingredientes y colóquelo en el horno. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Vierta estos ingredientes en la papilla ligeramente enfriada y revuelva. Colocar la mezcla resultante en un molde untado con mantequilla y hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos.

Cazuela de arroz - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar leche de almendras, avena o coco como alternativa libre de lácteos a la leche normal. El sabor y la textura pueden variar un poco, pero la receta seguirá quedando bien.
Las sobras de la cazuela de arroz se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en el horno o microondas antes de servir.
Esta receta ya es vegetariana tal como está escrita. Si prefieres hacerla vegana, sustituye los huevos por un huevo de lino o chía y usa alternativas de leche y mantequilla sin lácteos.
La cazuela de arroz combina bien con una ensalada verde fresca, verduras asadas o pollo a la plancha para añadir proteína. También se puede disfrutar como plato principal.
Sí, puedes congelar la cazuela antes o después de hornearla. Envuélvela bien en papel aluminio o guárdala en un recipiente hermético hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador antes de recalentar.
Reduce la cantidad de azúcar o sustitúyela por un endulzante natural como miel o jarabe de arce. También puedes omitir el azúcar por completo para una versión salada añadiendo hierbas y queso.
Sí, simplemente duplica todos los ingredientes y usa un molde para hornear más grande. Vigila el tiempo de cocción, ya que podría necesitar 5-10 minutos adicionales.
Cocinar el arroz en agua previamente asegura que absorba la leche de manera uniforme, resultando en una textura más cremosa sin quedar pastoso.

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