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Mermelada De Ruibarbo Con Naranja
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Cómo cocinar Mermelada De Ruibarbo Con Naranja
Paso 1
Retire las fibras exteriores duras del ruibarbo, córtelas transversalmente en trozos pequeños de 1,5-2 cm de grosor, vierta con vinagre y mezcle. Espolvorear con azúcar y dejar actuar durante 1 hora.
Paso 2
Lava bien las naranjas con un cepillo. Seque y retire la ralladura con un cuchillo especial (o córtela finamente y córtela en tiras). Exprime el jugo de las naranjas.
Paso 3
Agregue la ralladura de naranja y el jugo al ruibarbo azucarado y revuelva para combinar. Colocar a fuego medio, llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo suavemente, hasta que espese, aproximadamente 25 minutos.
Paso 4
Disponer en frascos esterilizados, cerrar y enrollar si se desea.
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