Mermelada De Ruibarbo Con Naranja

Cookinero 14 noviembre 2022

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Esta mermelada se puede preparar a principios de la primavera, cuando desee nuevos sabores, brillantes y ricos.

Cómo cocinar Mermelada De Ruibarbo Con Naranja

Paso 1

Retire las fibras exteriores duras del ruibarbo, córtelas transversalmente en trozos pequeños de 1,5-2 cm de grosor, vierta con vinagre y mezcle. Espolvorear con azúcar y dejar actuar durante 1 hora.

Paso 2

Lava bien las naranjas con un cepillo. Seque y retire la ralladura con un cuchillo especial (o córtela finamente y córtela en tiras). Exprime el jugo de las naranjas.

Paso 3

Agregue la ralladura de naranja y el jugo al ruibarbo azucarado y revuelva para combinar. Colocar a fuego medio, llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo suavemente, hasta que espese, aproximadamente 25 minutos.

Paso 4

Disponer en frascos esterilizados, cerrar y enrollar si se desea.