Magdalenas de terciopelo rojo (RED VELVET)
Una excelente manera de complacer a los seres queridos en el Día de San Valentín ❤️.
Cómo cocinar Magdalenas de terciopelo rojo (RED VELVET)
Paso 1
Precalentar el horno a 180 grados. Cubra los moldes para cupcakes con moldes de papel. Mezclar la harina, el cacao y la sal.
Paso 2
Batir el azúcar y la mantequilla con una batidora. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición. Agregue colorante alimentario y vainilla.
Paso 3
Reduzca la velocidad a baja. Agregue la mezcla de harina en tres adiciones, alternando con dos adiciones de kéfir y batiendo después de cada adición. Combine el bicarbonato de sodio y el vinagre en un tazón pequeño (hará espuma), agregue la mezcla a la masa y bata a velocidad media durante 10 segundos.
Paso 4
Divida la masa uniformemente entre los moldes, llenando cada uno tres cuartos de su capacidad. Hornear durante unos 20 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Paso 5
Batir todos los ingredientes de la nata en una manga pastelera y exprimir sobre los cupcakes. El glaseado también se puede untar con una cuchara. Refrigere las magdalenas durante 2 horas antes de servir.
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