- Hogar
- Recetas
-
Categorías
- Berenjena (76)
- Chocolate (117)
- Champiñones (108)
- Fresa (103)
- Parilla (70)
- Bebidas (105)
- Tomates (209)
- Requesón (122)
- Segundos platos (551)
- Pascua de Resurrección (93)
- Publicar (106)
- Recetas del chef (99)
- Manzanas (147)
- Queso (177)
- Pollo (132)
- Recetas de verano (123)
- Hojaldre (77)
- Espacios en blanco (76)
- Salmón (72)
- Panqueques (108)
- Tarta (84)
- Crema (129)
- Pastel (72)
- Cerdo (116)
- Pez (71)
- Carne de vaca (93)
- Patata (163)
- Pan (79)
- Pasteles de Pascua (82)
- Sopa (108)
- Higo (85)
- Nueces (111)
- Miel (79)
- Ajo (180)
- Pepinos (73)
- Zanahoria (129)
- Pimienta (116)
- Platos de pollo (92)
- Postres (226)
- Platos de carne (147)
- Bocadillos (206)
- Sentirse enfermo (119)
- Recetas de crema agria (79)
- Naranjas (74)
- Hornada (302)
- Huevos (225)
- Limón (102)
- Cena (413)
- Pasteles (134)
- Vegetales (122)
- Helado (75)
- Recetas con leche (118)
- Ensaladas (221)
- Galletas (75)
- Desayuno (213)
- Sándwich (107)
- Truco (90)
- Hornear con huevo (92)
- Colección de recetas (1263)
- Hay alérgenos comunes (1007)
- Justo (1011)
- Receta impresionante (763)
- Cena con patatas (119)
- Platos calientes para año nuevo (329)
- Temporada de ajo (349)
- Temporada de zanahorias (232)
- Temporada de patatas (173)
- Receta con vídeo (189)
- Platos de aves (89)
- En 30 minutos (302)
- Platos principales de harina (134)
- Temporada verde (342)
- No contiene alérgenos comunes (266)
- La isla (251)
- Bajo en calorías (153)
- Temporada de pimientos dulces (100)
- Temporada de tomates (183)
- Bocadillo (183)
- Bocadillos con pan o lavash (77)
- Ensaladas con verduras (87)
- Temporada de pepinos (74)
- En 15 minutos (88)
- Desayunos con huevos (88)
- Sopas (109)
- Primeros platos (110)
- Hornada (136)
- Bajo en calorías (136)
- Cena (319)
- Postres (70)
- Acerca de
- Contacto
Salmonetes en salsa bisque

Cómo cocinar Salmonetes en salsa bisque
Paso 1
Vierta aceite de oliva (70 g) en una sartén ancha, agregue mantequilla (30 g), ajo entero, cebolla cortada por la mitad y espinas de pescado. Freír a fuego medio hasta que estén doradas. Agregue agua, cierre la tapa, hierva durante 1 hora, agregue tomates picados al azar, abra la tapa y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos a fuego lento. Después de eso, pique con una licuadora y cuele a través de un colador fino.
Paso 2
Partir el salmonete en filetes, freír en aceite de oliva (15 gr.) por ambos lados. Poner en el horno durante 7-10 minutos a una temperatura de 150 grados.
Paso 3
Corte la corteza del pan de maíz, cepille con mantequilla y póngalo en el horno durante 7-10 minutos a una temperatura de 170 grados. Sacar, cortar en cubos pequeños.
Paso 4
Hinojo, tomate, apio, sibulet cortado en cubos pequeños (en forma de tartar).
Paso 5
Freír por separado el hinojo bebé en aceite de oliva, agregar 1 cucharada. yo agua, cierre la tapa, cocine a fuego lento durante 1 minuto. Quitarse.
Paso 6
Caliente la sopa (¡pero no la hierva!), agregue el azafrán y la mantequilla (10 g).
Paso 7
Vierta la sopa en un plato, coloque los salmonetes uno encima del otro, espolvoree con apio, hinojo, tomate y pan tártaro, encima por separado: hinojo preparado.
Reseñas: 0
¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.