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Cocinando
Paso 1
Salar la calabaza, enviarla, agregar anís estrellado y hornear en el horno hasta que esté tierna.
Paso 2
Freír las patatas, el ajo y la cebolla (90 g) y guisar un poco.
Paso 3
Muele la calabaza al horno, las papas, el ajo, la cebolla, la sal y el curry en una licuadora.
Paso 4
Hervir el trigo. Freír el trigo hervido con cebolla.
Paso 5
Verter el puré de calabaza en un bol. Ponga trigo encima, agregue leche de coco y aceite de oliva.
Ingredientes
calabaza moscada - 390 g
papas - 220 g
aceite vegetal - 50 g
ajo - 7 g
curry madrás - 4 g
sal - 7 g
azúcar - 7 g
anís estrellado - 3 piezas
leche de coco - 30 g
aceite de oliva - 2 g
trigo - 50 años
cebolla - 100 g
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