Sopa de calabaza y calabacín
Incluso es una pena verter una sopa así en platos hondos. En ellos, puedes admirarlo solo desde arriba, y tiene un color tan único. Sirvámoslo en vaso o cristal, que no solo sea sabroso, sino también hermoso.
Cómo cocinar Sopa de calabaza y calabacín
Paso 1
Retire la piel y las semillas de la calabaza. Pelar los calabacines, si es necesario. Cortar la calabaza y el calabacín en trozos medianos.
Paso 2
Pelar y picar finamente el jengibre y el ajo. En una cacerola grande de fondo grueso, caliente el aceite vegetal, agregue el jengibre y el ajo, fría a fuego medio, 1 minuto.
Paso 3
Agregue la calabaza a la sartén, saltee 5 minutos. Agregue calabacín, sal, pimienta, curry, revuelva, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Etapa 4
Licúa el contenido de la olla con una batidora de inmersión, agregando poco a poco la leche de coco. Si la sopa es demasiado espesa, diluya con agua hirviendo. Llevar a ebullición, cocinar por 2 minutos. Retirar del fuego, dejar reposar. Sirva con rodajas de lima y hojas de cilantro.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t
Jugo de tomate a partir de pasta de tomate
El jugo de tomate a partir de pasta de tomate es el jugo casero más fácil de hacer. Este jugo no sólo se puede beber en su forma pura, sino que también se puede añadir a cócteles, guisar carne o utilizar para hacer sopas y salsas. Para obtener un bue
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad
Tartaletas con camarones y queso crema
Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos
Pepinillos encurtidos sin vinagre
Un aperitivo frío tradicional, popular en las mesas cotidianas y festivas. Los pepinos encurtidos son un plato versátil. Combinan bien con platos calientes y guarniciones, y también son bienvenidos como plato aparte. Un bocadillo para toda temporada
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
Camarones rebozados en cerveza
Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de